沖縄の食堂にあるあのメニューについて

食堂に行ったら注文するメニューって、なんとなく決まってきませんか。
私の場合は「ちゃんぽん」です。
ちゃんぽんと言えば「長崎ちゃんぽん」がメジャーですが、全国各地にその土地ならではの「ご当地ちゃんぽん」があって、沖縄にもあります。

沖縄ちゃんぽん！

麺類が多い中、沖縄ちゃんぽんは「ご飯もの」
白米の上に、野菜、コンビーフ、ポークを炒めて、卵とじしたものが乗っています。
…と説明しようと思ったけれど、お店によって違うんですよね。
沖縄の食堂の「ちゃんぽん」を少しずつ紹介していきたいと思います。

第一弾は、那覇市東町にある「東雲（しののめ）」
夜は沖縄料理が楽しめる居酒屋で、昼は定食等がいただけます。
ランチタイムはアイスティーかアイスコーヒーなのも嬉しい。

入っていた野菜は、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ニラ、そしてコンビーフハッシュとポークが入って卵でとじていました。野菜の新鮮さ、それにコンビーフとポーク（両方入れるのが贅沢な感じ）が入ってこれぞちゃんぽん！って味、美味しかったです。
お味噌汁の代わりに、小さめ沖縄そば、冷奴、漬物が付いてました。

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