業務用– tax –

沖縄で麸の定番、直火焼きで焼き上げ蒸気をかけ圧縮しコンパクトに仕上げました。
直火焼きならではの香ばしくさっくりした仕上がりです。

独自に配合したスパイスで、深みのある辛さに仕上げました。ピザのトッピングやお酒のおつまみに。

サータアンダギーは沖縄風ドーナツともいわれる代表的な揚げ菓子です。 沖縄県産黒糖を使い風味豊かに仕上げました。 しっとりした食感で、おやつに最適です。

むかしなつかしい沖縄そばを目指して、万人に愛される麺に仕上がりました。
使用する小麦粉や、形状、ゆで時間にもこだわり、とてもおいしく召し上がれます。

沖縄産の素材で作った爽やかなシークヮーサー風味と島唐辛子のピリッとした辛みが何にでもつけたくなる味の決め手シークヮーサーこしょうです。

沖縄の家庭の定番ちゃんぷるー料理が　これ1本で簡単に味付けができます。

500ｇ業務用の油みそ（あんだんすー）です。使いやすい三角袋タイプ。おにぎり、お弁当などに便利です。

紅芋には、食物繊維と抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれており、健康食として注目されています。
紅芋を蒸かし、ペースト状にしました。味付けは一切していませんので、紅芋の素材を生かす料理に最適です。

昔ながらの生搾り地釜炊き製法。業務用　ゆし豆腐500ｇ✕16個セットになります。

昔ながらの生搾り地釜炊き製法。業務用　島豆腐１丁×８個セットになります。

豚肉100％使用したポークランチョンミートです。おにぎり、おかずなどに便利な6mmにスライスされています。ポーク卵おにぎり、ポークサンドイッチなどにご利用いただけます。

紅芋には、食物繊維と抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれ、健康食として注目されていま す。 紅芋ゴマ団子は、蒸かした紅芋にゴマをまぶした中華風の和菓子です。 ふっくらとした紅芋と香ばしいゴマの素朴な味わいは、おやつやオードブルに便利です。

新鮮で美味しい沖縄そばのダシをお送りしたいので、納期につきましては余裕を持ってのご注文をお願いします。

うむくじてんぷらは、「うむくじアンダギー」又は「ティーパンパン」とも呼ばれ、大人から子どもまで人気のある昔ながらのおやつです。もっちりした食感がくせになる美味しさです。着色料など食品添加物は使用しておりませんので自然の色合いをお楽しみいただけます。

昔ながらの沖縄県産島とうがらしを乾燥し、粉末にした香辛料です。
原料は、契約農家より直接仕入れ、洗いから乾燥、粉末にするまですべて手作業で丁寧に仕上げました。