お家でカフェ気分

台風８号が去った沖縄ですが、今にも雨の降り出しそうな曇った天気。
こんな時は、さっぱりとした喉越しのいい飲み物が飲みたくなります。

鎌倉駅からしばらくいったそのカフェは、焼き立てパンとアフタヌーンティーが有名。
お寺の境内にあって、拝観料を入って敷地内に入ります。
鎌倉っぽくていいな。

ここの密かな人気メニュー　自家製ジンジャエールが美味しいとの情報を得ました。
ジンジャエール好きとしては･･･

ああぁ　行きたい！

とは言っても、もう暫く旅行はおあずけ。
そんなわけで手作りしてみることにしました。

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そのサイトにあったとおり。
生姜は細かくみじん切り、シナモンスティックに、クローブ、蜂蜜といれていきます。

家にあるものは、それで代用。
三温糖の代わりに　黒糖粉末（波照間産）
レモン果汁の代わりに　シークワァーサー果汁

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完成！
生姜のピリピリした感じが全面にでて　ほんのりシナモン、クローブのエキゾチックな後味。
さっぱりしているのは、シークワァーサーが効いているから。

美味でした。

黒糖を使ったので、サイトで見たより　ほんのり日焼けした　うちなー版ジンジャエールになりました。

おためしあれ！

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