あったか特集– tax –

山羊料理は、昔から「ヒージャーグスイ（滋養食の高いもの）」として、栄養補給源として珍重されてきました。 今でも沖縄の代表的なスタミナ料理として、食べられています。 山羊の肉を骨ごとぶつ切りにして、じっくりやわらかくなるまで煮こんだコクのある味わいです。

豚肉には、美肌効果の高いコラーゲンが多く含まれています。ぷりっとした舌ざわりが、美味しさの秘訣です。味噌別添です。

家庭の祝い料理には欠かせない、具のたっぷり入った味噌仕立てのおつゆです。昔は猪の肉を使っていましたが、後に豚肉を使うようになり、似ていることから「いのししもどき」がなまって、「いなむどぅち」になりました。千切りにした豚肉、椎茸、コンニャク等を煮こみました。

オキハムの琉球料理シリーズ「ソーキ汁」は、骨付き豚バラ肉と大根、にんじんなどが楽しめる沖縄風汁物です。 粉末みそを添付しておりますので、、お好みの味に仕上げお召し上がり頂けます。

オキハムの琉球料理シリーズ「中味汁」は豚モツを手間をかけて下ごしらえした沖縄風汁物です。 祝い料理の代表的なお吸い物であっさりとした味付けのくせのない美味しさです。 お好みでしょうがを加えますと一層美味しくお召し上がり頂けます。

ストレート麺に、あっさりとした味わいのそばだし、味付けソーキ肉とじゅうしぃの素がついたボリュームセットです。

沖縄の炊き込みご飯「じゅーしぃ」の素がついた、味付三枚肉の沖縄そばセットです。

細麺・ちぢれ麺・平麺・丸麺の様々な麺が楽しめるバラエティセットです。

ちゅるちゅるっとした食感で、スープが絡みやすいちぢれ麺。のどごしの良い沖縄そばです。

沖縄の郷土料理イナムドゥチを作るのに欠かせない白味噌です。米麹みそのスリタイプで色が淡く粒がないです。味噌汁以外にも、味噌炒め、和え物にぴったりです

むかしなつかしい沖縄そばを目指して、万人に愛される麺に仕上がりました。 使用する小麦粉や、形状、ゆで時間にもこだわり、とてもおいしく召し上がれます。

歯ごたえのある角麺に、カツオの風味とソーキ味を利かせたスープが美味しい沖縄そばの即席カップ麺です。

適量をお椀に入れてお湯を注ぐだけで、「もずく」と「わかめ」と「芽かぶ」と「昆布」のとろみのある海鮮スープが出来上がります。

希少価値の高い金時生姜を贅沢にたっぷりと使用したシークヮーサー入りの生姜飲料。

黒糖と生姜の風味でホッとした時間を。