業務用– tax –

厳選された皮付き豚バラ肉をしょうゆベースで味付けしました。
三枚肉を重箱やオードブルに最適なサイズの12ミリにカットしました。

紅芋には、食物繊維と抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれており、健康食として注目されています。
紅芋を蒸かし、ペースト状にしました。味付けは一切していませんので、紅芋の素材を生かす料理に最適です。

千切りした昆布を豚肉、人参と炒め煮にしました。くーぶイリチーは、縁起ものとしてお祝いにはかかせない琉球料理の1品です。温めるだけで美味しくお召上がりいただけます。

沖縄の豚肉料理の中でも代表的な「豚角煮」をダイス状にカットしました。
沖縄ハム秘伝の調味料で味付け、じっくりと煮込みました

島らっきょうとは沖縄県独自のらっきょうの品種で、小ぶりではありますが香りが強いです。また、島らっきょうには血液硬化を防ぐアデノシンが多く含まれ脳卒中や心臓病を回避できる効果があると言われています。

沖縄でソーキは、あばら肉のことです。ソーキは、脂肪と肉がほどよく混ざり合ったとても美味しい部分です。
オキハムのソーキは時間をかけて煮込んでいますから、柔らかく、味がよくしみ込んでいます。

沖縄の食堂や、沖縄そば屋さんでよく見かける赤と黄色のお箸「うめーし」「うめーし」とは、沖縄の方言でお箸を意味します。

卵と油を加えるだけで、おいしいサーターアンダギーが簡単に作れるミックス粉です。

サータアンダギーは沖縄風ドーナツともいわれる代表的な揚げ菓子です。 沖縄県産黒糖を使い風味豊かに仕上げました。 しっとりした食感で、おやつに最適です。

卵と油を加えるだけで、おいしい黒糖サーターアンダギーが簡単に作れるミックス粉です。