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島つまみ ヤギテキ 和風にんにく醤油風味 です。 石垣島にある泡盛の酒造所「請福酒造」の泡盛を使っており、ヤギ肉とニンジンをにんにく醤油で味付けしたヤギのステーキです。 保存料・化学調味料は使用しておりません。 沖縄の食文化 - ヤギ（沖縄の方言で、ヒージャー） 沖縄でヤギはヒージャーと呼び親しまれ、お祝い事がある際によく使われる食材の一つです。 主にヤギ肉をじっくりと煮込んだ塩味の効いた山羊汁、ヤギ肉の炒め物、また生で刺し身などにして食されており、沖縄の食文化を語るには欠かせないものとなっております。 |
